Pâte à pizza sicilienne

Ciao les amis et la famille,

Vous n'aimeriez pas aller en Italie là, de suite ? Nous aussi. Alors, on a décidé d'amener un peu de charme sicilien chez vous. Bon appétit !

Ingrédients pour 2 pizzas:

• 500g farine (mélange de blanche et complète mais c'est optionnel)

• 10g sel

• 250 ml eau

• 75 ml huile d'olive

• 1/2 paquet de levure

Préparation:

1. Mélanger la farine et le sel

2. Dans un autre bol, mélanger l'eau, l'huile et la levure. Laisser reposer 5 min.

3. Faire un puit au milieu de votre farine et verser le mélange liquide.

4. Mélanger avec les mains.

5. Sur une surface propre et farinée, travailler la pâte pendant 5 à 10 min jusqu'à obtention d'une pâte compacte.

6. Remettre votre pâte dans le bol, recouvrir d'un torchon humide et laisser reposer pendant 30min.

7. Puis, séparer la en deux et aplatir jusqu'à obtention de l'épaisseur désirée. i

8. Garnissez vos pizzas.

9. Cuire pendant 15 à 20 min à 200C.